Die Schiacciata Piccante ist eine mittelgroße Salami. Sie verdankt ihre Form dem Umstand, dass in einigen italienischen Gebieten, in denen das Klima warm und trocken ist, eine gute und richtige Trocknung schwierig war. So umging der einfallsreiche Mensch das Problem, indem er eine gedrückte Salami herstellte. Kleinerer Durchmesser, bessere Trocknung!
DURCHSCHNITTLICHER NÄHRWERT PRO 100 G AUFSCHNITT
salz 4,2 g
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